바람은 아직 차지만,, 따사로운 햇살이 좋은 봄날,,
정인이와 황토방 뒤,,소나무 밭 언덕을 오른다..
우선 황토방 토방에 핀 머위꽃과,, 머위,,,
덤불을 헤치고,, 돌 틈에서,,이쁜 얼굴을 보여준다...
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쑥,,,아직은 어리지만 국을 끓여 먹기엔 안성마춤이다...ㅎ
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나물 캐는 아가씨,,,
처음 꽃삽을 쥐고는 신기해 어쩔 줄 모른다... 폼 좋고,,,,
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제법 심각하게 흙을 파 본다..
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음,,, 이게 쑥이라고,,,,
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소나무 밭에서 열심히 함마니는 쑥을 캐시고,,정인이는 꽃삽으로 연신 흙만 퍼 댄다...
이 봄을 기억할 것이다,,, 난생 처음 나물캐러 나간 네살의 봄을,,,,
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이 정도면 한끼 충분하다... 더 자라면 많이 캐서 쑥개떡도 만들고,,,
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노랑 국화 (신선초와 비슷) 나물 맛이 끝내준다... 그 향,, 입맛나는 봄철 별미,,
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사랑초와 비슷하네...잔디밭에 핀, 아주 작은 꽃,,,,
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괭이밥 이랍니다,,(하늘님이)
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꽃다지 꽃,,,
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복수초만,, 못하다고 누가 말하랴~~~ 겹 꽃이 아니라,,화려하진 않지만,,,
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자..... 요리시간,,,
울 장로님이 제일 좋아 하시는 쑥 된장국,,, 사위도 시골출신이라 퍽 좋아한다...
봄이면 곡 먹고 넘어가야 하는~~~ 쑥국,,,
(방법)
깨끗히 씻어 소쿠리에 건져 놓는다
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쌀뜸물에 된장 풀고,, 양파 약간 썰어넣는다,, 물론 멸치도 넣어서,,,
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팔팔 긇으면.. 씻어 놓은 쑥과,, 파,, 마늘을 넣고 다시한번 끓여 준다.
충청도 분들은 콩가루에 묻혀 끓이는데,, 구수한 맛은 있으나 담백하지 않아 우리는 그냥 끓인다.
자 !!! 완성,, 오늘 점심 울 장로님 정말 맛나게 드셨는데,,,, 사진은??
서울에서 애들이 내려 오고 있는데,,, 맛있다고 잘 먹을 것이다..ㅎㅎ
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