청국장을 만들었어요,, 메주콩 3k 정도를 미지근한 물에 4시간 불렸어요 불린 콩을 4시간 정도 삶았어요,, 그런데 불합격,, 콩 색갈이 붉어질 때까지 푹 삶아야 된답니다. 마을 할머님 한 분이 전기밥솥에서도 청국장을 띄울수 있다해서 다시 전기 밥솥에 물을 약간 더 넣고 2일동안 그대로 두었어요. 보온상태에서... 아무래도 .. 먹거리방 2006.01.08
